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Vitamina k



Hojas de vegetales: gran fuente de vitamina K

Qué es

La vitamina K, también conocida como antihemorrágica y fitomenadiona, es una vitamina liposoluble (solubilidad en lípidos). De esta manera, necesita que las grasas ingeridas sean absorbidas por el cuerpo.

Funciones en el cuerpo:

- Actuar en el proceso de coagulación de la sangre;

- Activar osteocalcina (proteína ósea importante);

- Inhibe la calcificación vascular, dificultando la formación de placa en las arterias.

Problemas de salud causados ​​por la deficiencia de vitamina K:

- sangrado

- Deficiencia en el proceso de coagulación de la sangre.

- Formación de placas endurecidas en las arterias.

Fuentes principales:

- Hojas de vegetales verdes (col rizada, repollo, lechuga, acelgas, espinacas, etc.)

- brócoli

- Hígado de res

- hígado de pollo

- germen de trigo

- Yema de huevo de gallina

Video: Qué es la vitamina K2? (Julio 2020).